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牡蠣を食す

殻付き牡蠣蒸し焼き 牡蠣が送られてきた。それも殻付きのが。

 早速、蒸し焼きにしてレモンを掛けて食す。美味い。スーパーなんかで売られているむき身のパックになったもの、あれとは雲泥の差である。

 これまでも牡蠣は好きで食べていたのだが、あの独特の香りというか臭みが少々苦手ではあった。しかぁ~し!今回のこれにはそれがなく、只々良い香り、素晴らしい旨味のみ。これが牡蠣だったか!

 くぅ~っ、30年弱も生きてきて、牡蠣本来の味を知らなかったとは痛恨の極み。…でも、こんなええもんはそう食べられるモンではないので、今後はまたあのむき身で我慢か…(涙)


【本日のBGM】AXEL RUDI PELL / 「MYSTICA」

Mystica Mystica
Axel Rudi Pell (2006/09/26)
Steamhammer/SPV

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テーマ : 旬の味
ジャンル : グルメ

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HM/HRサイト「メタル大和魂」管理人。なんとなくベース練習中。何処かで披露する予定は特にナシ(笑)

【今週の練習曲】
DIO
“Holy Diver”


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