�，泙困惑澆鬟汽辰反綫�いし、湯がきます。手でゆっくりとかき混ぜながら50℃になるまで…って熱いねん！
それを２〜３回繰り返します。
�⊃紊鮴擇蝓⇔笋泙靴診澆亮造�ら種を取り出します。これがかなり面倒くさい！
1kgの梅全てを処理するのに小一時間掛かってしまった…。
（基本的に包丁使いが下手。リンゴの皮も剥けない／苦笑）
で、これが１時間後の我が手。梅の果汁でシワシワになっております（笑）
��種を取った梅を刻み、潰します。滑らかなモノの方が良い場合は裏ごしすると更に良いようです。
�つ戮靴診澆忘重�を加えて煮込みます。焦げ付かないように、混ぜながら。
で、トロッとしてきたら…
�デ�いウチに殺菌した容器に入れて完成！注意：入れるときは火傷に注意！
因にワタクシは水ぶくれ…（痛）
さて、出来は…大失敗に終わりました（涙）
煮詰めすぎた…。
瓶に入れるときは良かってんけど、冷えたらカッチカチになってもうて…。
味も少々苦みが強い…たぶん焦がした。
ワタクシめは失敗しましたが（苦笑）、上手にやると美味しい梅ジャムが出来るハズです。さぁ、貴方もやってご覧なさい！
※詳しいレシピはコチラ。
【本日のBGM】DREAM THEATER / 「SYSTEMATIC CHAOS」
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