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過去最大の失敗

ザ・失敗作 今日の晩飯は友人とお好み焼き。
 今回は「葱焼き 牛スジ」とか何とか言うものを食す…が、左の写真にあるように、見事、調理失敗。

 広島風お好み焼きのようにクレープ状に生地を焼き、その上に具材を載せ、残った生地を掛け、ひっくり返す、ただそれだけなのに…出来上がったものは「もんじゃ焼き」のバッタモン的な得体の知れないもの。

 本来パリッとしている(らしい)生地の食感が…何なんだろう、このぶよぶよ感は…。まぁ、味は別に悪くはなかったけど、でもなぁ…。

 店のメニューによると、『名人級』の難しさらしい、焼くのが。
 ほんなら初めから焼いて持ってきてくれよな~(涙)


【本日のBGM】DEEP PURPLE / 「SLAVES AND MASTERS」

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テーマ : B級グルメ
ジャンル : グルメ

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ヲ+*`ヲxで]]]]]ょの%2??鋤

具材を乗せてる生地を被せる前に、残った生地も鉄板に接してる面が焼ける位、先に焼いてしまった方が良かったんじゃないですかね?

…お好み焼きも含め、鉄板焼き的なお店にはここ数年行った記憶が無いです。

やっぱり

そのやり方が正解かも知れませんね。
店に置いてあった「作り方」を信用したのが間違いだったか…。
具の上に直接トロ~リと水溶きメリケン粉(?)をかけるって…ねぇ?

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Author:にっちょか
HM/HRサイト「メタル大和魂」管理人。なんとなくベース練習中。何処かで披露する予定は特にナシ(笑)

【今週の練習曲】
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