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大和ふとネギのグラタン

 久々に“男の手料理”をやってみた。

 今日は農協の機関誌(?)に載っていた、奈良県特産の「大和ふとネギ」を使ったグラタン。以下、レシピ。(4人分)

大和ふとネギのグラタン ① ジャガイモ(中くらいのを3つ)を厚さ5ミリに輪切りし、フライパンで炒める(塩を少々)。

 ② ベーコン(80グラム)と大和ふとネギ(1本)を適当な大きさに切って炒め(塩コショウを少々)、ホワイトソース(250cc)を加えて混ぜる。

 ③ 炒めたジャガイモをグラタン皿など適当な容器の底に敷き、上から②をかける。

 ④ とろけるチーズを③の上に乗せ、オーブンで焼いて出来上がり。

 かなり簡単。でも、味はなかなかのモノで御座いました。
 お試しアレ!(「大和ふとネギ」がなければ、普通の長ネギでも代用可だと思われます)


※注意※
 ベーコン、チーズには塩分が含まれておりますので、①②での塩コショウのふりすぎに注意。かなり塩辛くなります。いや、ホントに辛かったのです(苦笑)


【本日のBGM】BOSTON / 「DON'T LOOK BACK」

ドント・ルック・バックドント・ルック・バック
(2007/04/18)
ボストン

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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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HM/HRサイト「メタル大和魂」管理人。なんとなくベース練習中。何処かで披露する予定は特にナシ(笑)

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